Les beignets de fleurs de courgettes… Un plat que j’ai découvert en Italie du sud, en Calabre exactement, où j’ai eu la chance de vivre il y a pas mal d’années déjà. Avec l’arrivée récente d’un potager dans mon jardin, j’ai eu la joie de voir pousser ces magnifiques fleurs orangées et d’en cueillir quelques-unes pour préparer cette recette si particulière à mes yeux… Est-ce que c’était aussi bon que dans mes souvenirs ? Probablement pas, je n’ai pas le talent d’une mamma italienne qui transforme tout ce qu’elle touche en plat d’exception, mais je suis tellement heureuse de pouvoir, à mon tour, transmettre cette madeleine de Proust à ma fille…

J’ai connu le concept du minimalisme grâce à YouTube, quand tout à fait par hasard je suis tombée sur une vidéo de Kathleen Bsq (un petit coucou et un grand merci si tu passes par là). Puis de fil en aiguille, j’ai cherché des chaînes susceptibles de m’intéresser autour de ce vaste sujet, notamment au niveau d’un mode de vie alternatif. J’ai eu un coup de cœur pour trois d’entre elles,  avec des personnes qui ont toutes un profil différent mais qui finalement, aspirent à la même chose : plus de simplicité et plus de liberté…

C’est avec soulagement que j’ai commencé à préparer ma garde-robe capsule d’été, vu la chaleur écrasante de ces dernières semaines… Comme à mon habitude, j’ai choisi d’adopter ma « règle des 7 », qui pour le moment me convient très bien, même si je pense l’adapter un jour ou l’autre pour encore réduire la taille de ma garde-robe. Car oui, pour l’instant, je sélectionne 49 pièces à porter par saison, mais tôt ou tard, j’aimerais réussir à faire la même chose pour l’année entière ! Mais je n’en suis pas encore là et en attendant, place à ma garde-robe capsule été 2017 !

Dans quelques jours, le printemps laissera la place à la saison estivale, et avec elle, les soirées à rallonge et les apéros qui s’éternisent. C’est dans ces conditions que j’ai goûté pour la première fois la recette que je vous propose de découvrir aujourd’hui : les tomates d’amour… Originale et gourmande, vous devriez surprendre vos invités !